Если спросить о том, как использовать ваниль, многие ответят единогласно: она используется в кулинарии. Эта специя действительно часто применяется при приготовлении сладких блюд и напитков, потому и является незаменимой для кулинаров и кондитеров.
Но ароматный ванильный сахар, который сразу придает аппетитный запах блюдам — это далеко не единственное «достижение» ванили: данная пряность еще и весьма полезна для здоровья. Что интересно, эта специя является представителем рода орхидей и одной из самых дорогих пряностей на планете.
Созревшие плоды и семена в стручке-коробочке — это и есть настоящая ваниль. А вот с помощью древесной части этого растения изготавливают синтетический аналог — он имеет идентичный аромат, но гораздо менее ценный химический состав. Для решения каких проблем можно использовать ваниль?
Против стресса
Многие знают, что проще всего преодолеть стресс, если его «заесть» чем-то сладким. Действительно, работает! А все потому, что почти в любом сладком блюде есть экстракт ванили, а это — отличное антистрессовое средство.
Тем же, кто не любит сладости либо просто не хочет набрать лишние килограммы, можно воспользоваться ароматерапией с эфиром ванили или же использовать расслабляющее масло для тела — оно не только поможет забыть о проблемах, но и напитает кожу влагой, сделает ее бархатистой и ароматной.
Эта пряность помогает не только при стрессе — она также подавляет такие плохие эмоции как гнев, ярость, злость, раздражительность.
Против упадка сил
Еще древним индейцам был известен рецепт целебного зелья, которое придавало жизненные силы и действительно быстро снимало усталость. Для его приготовления использовали:
- стручок ванили;
- какао-бобы;
- щепотку острого перца;
- мед;
- воду.
Если довести все до кипения и слегка остудить, получится не только ароматный, но и весьма полезный напиток. Усталость снимет, как рукой! Хорошо помогает ее аромат студентам и школьникам, которым нужно взять силы для учебы.
Ванильная свеча либо ароматическая лампа с 3 каплями ванильного экстракта — это то, что быстро уберет сонливость и вернет сосредоточенность внимания. Также известно, что данная приправа облегчает женскую боль в критические дни, потому в этот период лучшим напитком на завтрак будет чай или молоко с ванилью.
Против ряда иных проблем
Эта специя улучшает работу ЖКТ и кровообращение, а ее экстракт рекомендуют использовать для снятия мышечных спазмов. К тому же ваниль обладает и антибактериальными свойствами — препятствуют распространению инфекций в организме. А это значит, что для профилактики вирусных заболеваний ее стоит использовать или внутрь — в виде специи, или наружно — в виде экстракта.
Если же ваниль смешать с жасмином и сандалом, получится мощный афродизиак, который добавить страсть к дела любовным. Добавляют ее и в ванную — она не просто расслабляет, но и смягчает кожу.
Особенно оценит такой уход кожа, склонная к сухости. Как видно, со всех сторон хороша эта пряность — и ароматом наделена, и вкусом, и весьма полезным воздействие на организм.