Иммунитет
Основное назначение витаминов – сохранение и повышение иммунитета, защита от заболеваний. Они входят в состав продуктов. Происхождение витаминов, содержание их в том или ином продукте, выполняемую задачу, необходимое количество и способы приема – полезно знать. Витамины обеспечивают стабильную работу нашего организма, положительно сказываются на качестве и продолжительности жизни. Нехватка же витаминов, провоцирует возникновение тех или иных болезней.
Раньше, когда о витаминах не знали, причину болезней трудно было установить. У путешественников и мореплавателей развивалась цинга, вследствие чего выпадали зубы, появлялись синяки, слабость в теле и др. Частые случаи рахита у детей, также были следствием недостатка витамина D. А рахит приводил к тяжелым последствиям.
На Востоке, при употреблении в пищу только риса, люди заболевали болезнью, называемой «бери-бери». Заболевание сопровождалось мышечной слабостью, параличами. Жители местностей, где основной пищей являлась кукуруза, страдали пеллагрой- болезнью, вызывающей шелушение кожи, психические расстройства.
Авитаминоз, или дефицит витаминов — вот корень всех этих заболеваний.
—
Для поддержания здоровья узнайте также, что такое гомеопатия и какова ее польза для организма.