Сахар отнесли к токсинам

По мнению Роберта Ластига, занимающего в Калифорнийском университете должность профессора педиатрии, сахар необходимо включить  в список опаснейших токсинов, которые только встречаются в мире. Причина, по которой популярный сладкий продукт был назван Ластигом столь опасным, довольно проста – профессор считает, что сахар вызывает серьезную зависимость, и именно на нем лежит вина за эпидемию ожирения, которая является особенно актуальной проблемой для жителей США и других зарубежных стран. Сахароза является гораздо более токсичным веществом, нежели глюкоза или фруктоза, и, что немаловажно, она усиливает вкус продуктов, и именно поэтому люди приобретают все больше продуктов питания, содержащих сахар. Роберт Ластиг изучал природу сахара и его воздействие на человеческий организм на протяжении многих лет и пришел к выводу, что сахар не просто провоцирует возникновение ожирения, но и приводит к тому, что ожирение переходит в метаболический синдром, который в свою очередь становится причиной сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний, гипертонии и атеросклероза. Также ученый подчеркивает, что слишком большой уровень сахара в крови приводит к повышенному риску появления злокачественных опухолей. Ученый привел в своих исследованиях соответствующие данные, подтверждающие, что более восьмидесяти процентов раковых опухолей сопутствовали переизбытку сахара в крови.
Для того чтобы избежать губительного воздействия сахара на организм, Роберт Ластиг не предлагает полностью отказываться от этого продукта, но он утверждает, что ежедневная безопасная норма сахара должна составлять не более двадцати пяти грамм. При этом, современные американцы, по словам ученого, потребляют более ста граммов сахара в день, что является значительным превышением допустимой дозы.